"Pão de Mortadela e Queijo"

Pãozinho caseiro quentinho para dias frios...

Pão  de Mortadela e Queijo
roupa: rocambole - pizza enrolada

A Eliana (Betim - MG) que escreve o Blog Cantinho da Nani ensinou este pão outro dia, não resisti e fiz. É uma delícia mesmo!

Pão  de Mortadela e Queijo

Massa de Pão com Fondor
massa não leva sal, que a mortadela e o resto já salgam
rende - 8 fatias gordas - tabuleiro n.o 3:

• 15 g - 1 tablete de fermento em pão fresco
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) leite morno
• 1 ovo inteiro
• 1/2 xícara (chá) óleo de milho
• 1 colher (café rasinha de tudo) Fondor (tempero em pó Maggi para aves de vidrinho)
• 500 g de farinha de trigo (cuidado, marcas famosas diminuiram a qualidade da farinha de trigo no Brasil,  faça exclusivamente com farinha de trigo com no mínimo 7% de proteína, leia no ato de comprar a tabela da embalagem)

Recheio:

• 200 g de mortadela defumada fatiada
• 200 g de mussarela fatiada
• 1 tomate em fatias
• 100 g de azeitonas em rodelinhas, sem caroços
• oregano

Acabamento - Casquinha da Nani:

• pulverize bastante Fondor

Acabamento - Casquinha da Priscila:

• fatias de mussarela
• oregano

Pilotando a Cozinha com Priscila:

1 - Dissolva o fermento com o açúcar até ficar líquido. Acrescente o leite morno, o ovo, o oleo e mexa. Tempere com Fondor acrescente a farinha de trigo. Rasgue a massa na bancada para ligar tudo, e não seque demais com farinha. Boleie e deixe crescer de volume. Dias normais 20 minutos dá. Como estava muito frio, levou 1 hora para crescer dessa vez.

2 - Abra a massa crescida com a bancada levemente polvilhado de farinha com rolo. Recheie em camadas com os frios. Enrole apertadinho. Eu coloquei para assar num tabuleiro n.o 3 forrado com papel aluminio para facilitar a transferencia para o prato de rocambole de porcelana depois.

3 - Forno preaquecido a 200.o quentinho. Pode assar agora acabado de enrolar. Leva exatos 25 minutos para ficar com esta aparencia. Super crocante por fora...




Fonte - Receita da Comadre Blogueira:

foto do pão dela
casquinha feita só de Fondor polvilhado
Blog Cantinho da Nani
Eliana - Betim - MG
Visite tem delícias por lá...

---

---

Obrigada pela visita.

Volte sempre.

Priscila Beneducci

---

---

 Índice  Salgados e Bebidas

(clique aqui)

Índice Doces e Pães
(clique aqui)

Instagram @BolosPriscilaBeneducci

                   

https://linktr.ee/bolospriscilabeneducci

Home